NOMBRE COMÚN: Perejil De Hoja Lisa o Perejil.

NOMBRE CIENTÍFICO: Petroselinum Sativum.

SIGNIFICADO NOMBRE: Petroselinum, significa en latín "Perejil de Roca", Sativum, en latín se refiere a "cultivar", por ser una planta de cultivo.

ORIGEN: Originario del este del mediterráneo.

SITUACIÓN: Planta de cultivo agrícola, se puede encontrar naturalizada en antiguos campos de cultivo o de forma silvestre en ciertos lugares arenosos pedregosos (sin ser muy compactos), cercanos a la costa Mediterránea.

FORMA Y TAMAÑO: Planta herbácea bienal, posee tallos de entre 15 hasta 60 centímetros de altura, son ramificados, con hojas brillantes que se dividen en 3 gajos dentados. son de carácter liso. Sus flores poseen un tamaño muy pequeño, con una coloración amarillo/verdosa.

NECESIDADES Y CUIDADOS: Requiere ser plantada lugares soleados, en un sustrato no muy compacto, soporta heladas de 7ºc, se desarrolla con normalidad a temperaturas que oscilen entre 15 a 18ºc, pero soporta temperaturas más elevadas, llegando hasta los 25ºc. Si el sustrato de cultivo no es rico en nutrientes (como nitrógeno y potasio), tocada aditar estos, ya que es una gran demandante de dichos compuestos, en caso de escasez de los mismos, la planta crecerá errática.

REPRODUCCIÓN: Se reproduce gracias a las semillas, una vez sembrado si se deja florecer, suele reproducirse ella sola, terminando a extendiéndose con facilidad, incluso llegando a ser invasora sino se le ataja pronto, todo por su rápido nivel de crecimiento y propagación. La primera cosecha, se puede hacer unos 70 días después de su germinación.

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO: Deben cortar se los tallos a utilizar, con un cuchillo bien afilado y limpio, directamente desde la base de la planta, pudiendo se cortar otros tallos aproximadamente cada 2 semanas.

PROPIEDADES MEDICINALES: ¡Advertencia! Las características medicinales mencionadas son a modo informativo debiendo ser aplicadas por profesionales cualificados, su medico o farmacéutico le pre-escribirá su tratamiento especifico siendo este el mas apropiado. La información que aquí se detalla es orientativa. Los titulares de esta pagina declinamos cualquier tipo de responsabilidad del uso imprudente de esta información por las razones anteriormente citadas. - Por su fragancia y refinado sabor es una planta muy apreciada y usada en el mundo entero para la gastronomía, es de las plantas más ricas en Vitamina A y hierro, además, también contiene Vitamina C, Magnesio y Calcio. El perejil es bueno, para estabilizar el periodo menstrual de las mujeres y posee una gran fuente de Hierro. Es muy beneficioso para los niños, por que favorece el crecimiento. El jugo del perejil se suele mezclar con apio, manzana o zanahoria para suavizar el sabor.

Se puede usar una cucharada de jugo de perejil por las mañanas en ayunas, para combatir la blenorragia e infecciones urinarias. también se puede usar dicho jugo como remedio en Oftalmías, infecciones intestinales y problemas circulatorios.

CURIOSIDADES: Esta en particular se le puede llamar de hoja Lisa ya que las hojas son planas, en cambio existe otra variedad de Perejil que sus hojas son rizadas, (Petroselinum Crispum).




FOTO Y VÍDEO: Daiyiro


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