NOMBRE COMÚN: Pitera, Alcivara, Alcíbara, Abecedaria, Azabara, Sisal, Cardón, Mague, Maguey, Pita o Alcivara Amarilla.

NOMBRE CIENTÍFICO: Agave Americana Var. Marginata.

SIGNIFICADO NOMBRE: El nombre del genero "Agave", fue otorgado científicamente en 1753 por el naturalista "Carlos Linneo", que proviene del griego "Agavos". En la mitología griega, Ágave era una ménade hija de Cadmo, rey de Tebas, cual al frente de una muchedumbre de bacantes, asesinó a su hijo Penteo, el sucesor de Cadmo al trono. La palabra Agave quiere decir "Algo Admirable o Noble". Su Epíteto "Americana" hace referencia a su ubicación geográfica de origen. Marginata hace referencia a que suele estar en lugares abiertos, áridos o desérticos, donde suele escasear otro tipo de plantas, existiendo solitariamente.

ORIGEN: Nativa del Continente Americano.

SITUACIÓN: Se suele ver en zonas desérticas o de poca vida vegetal, se suele ver plantada en margenes y lindes de terrenos para delimitar. Debido a su gran tamaño, habrá que plantarlo en lugares amplios donde pueda crecer plácidamente y no sea un problema, habrá que tener en cuenta que a los años le aparece la alcivara el cual crece hasta los 3 metros de altura.

FORMA Y TAMAÑO: De la familia de las Agaváceas, es un cactus perenne acauce, Sus hojas poseen bordes y zanjas amarillas, el resto es de una tonalidad verde oscuro de forma lanceolada, espinas en los bordes siendo muy carnosas las hojas. Alcanzan un gran tamaño de unos 2 metros de altura por otros 3/4 metros de anchura, al tiempo aparece la vara central o alcivara la cual le da el nombre común y no es ni más ni menos que las inflorescencias estando las flores en racimo.

NECESIDADES Y CUIDADOS: Necesita lugares amplios, en suelos áridos o pobres y requiere un clima cálido y seco, por lo que los riegos serán escasos, principalmente en verano y nulos en otoño/invierno.

REPRODUCCIÓN: Su reproducción es mediante semillas.

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO: Al cabo de unos años le aparece la alcivara, de la que aparecerán sus flores, habrá que cortarla la alcivara al terminada su floración.

PROPIEDADES MEDICINALES: ¡Advertencia! Las características medicinales mencionadas son a modo informativo debiendo ser aplicadas por profesionales cualificados, su medico o farmacéutico le pre-escribirá su tratamiento especifico siendo este el mas apropiado. La información que aquí se detalla es orientativa. Los titulares de esta pagina declinamos cualquier tipo de responsabilidad del uso imprudente de esta información por las razones anteriormente citadas. - Se usa en la elaboración de bebida alcohólica como el Mezcal, el cual aunque existe la creencia de ello, no contiene mezcalina, esta, si esta presente en otros cactus como Peyote. Según investigadores de la Universidad Autónoma de Guadalajara, de sobre las 300 especies de Agave que existe, se a demostrado por ahora que unas 200 tienen propiedades beneficiosas en el tratamiento de enfermedades del colon.

CURIOSIDADES: Como ya hemos nombrado de esta planta se puede elaborar la bebida alcohólica Mezcal, no en cambio el tequila. Aunque son parecidas existe ciertas diferencias, el Mezcal se puede hacer con hasta 14 variedades diferentes de Agave. En Cambio, el Tequila solo se puede hacer con una única variedad de agave, la llamada "Agave Tequilana Weber Var. Blue".

Existe también, la denominación de origen, Tequila (Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas). En cambio, Mezcal es de (Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán y Zacatecas).

La composición de Agave en Tequila es un 49% y en el Mezcal de un 100%. Además el Tequila suele ser elaborado industrialmente y el Mezcal es con un proceso más artesanal.

De las alcivaras hacían antiguamente escaleras para usar en obras o en el campo, por ejemplo en la recolección de oliva o en la poda de arboles.




FOTO Y VÍDEO: daiyiro


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